Ekspres kolbowy czy kapsułkowy? Który wybrać?

Nawet najlepszy, najdroższy ekspres do kawy nie “przyrządzi” dobrej kawy ze słabych ziaren. Nawet najwspanialszą, włoską kawę można “popsuć”, przygotowując ją nieodpowiednio. Takie są fakty, z nimi się nie dyskutuje. Gdy już ustaliliśmy, co najważniejsze, pora odpowiedzieć na kluczowe pytania. Jaki ekspres wybrać: kolbowy czy kapsułkowy? Druga kwestia – która kawa jest najlepsza – 100% arabica, robusta w ziarnach, a może kapsułki? Wszystko jest kwestią indywidualną, ale istnieją rzeczy, na które należy zwracać szczególną uwagę, a o których nie zawsze się pamięta.

Ekspresy do kawy – jaki wybrać ?

Istnieje przekonanie, że za dobry ekspres do kawy trzeba sporo zapłacić. Jest w tym dużo prawdy, ale istnieją również rozwiązania bardziej budżetowe. Nawet mając ograniczone środki finansowe, można i w domu napić się dobrej, włoskiej kawy. Oferta ekspresów do kawy jest obecnie bardzo rozbudowana. Można je kupić nawet w dyskontach, co kiedyś było nie do pomyślenia. Najtańsze ekspresy przelewowe kosztują jedynie kilkadziesiąt złotych. Pytanie tylko – czy uda się w nich przyrządzić prawdziwą, aromatyczną kawę? Oprócz ekspresów przelewowych, dostępne są również ekspresy kolbowe oraz kapsułkowe, którym poświęcimy nieco więcej czasu. Każdy rodzaj ekspresu do kawy posiada swoje plusy i minusy oraz jest dedykowany innej grupie kawoszy.

Ekspresy kolbowe

Wybór ekspresów kolbowych, ciśnieniowych, jest tak szeroki, że nie będąc fachowcem w temacie kawy, ciężko podjąć właściwą decyzję. Jeszcze do niedawna ekspresy kolbowe były dedykowane jedynie obiektom noclegowym i gastronomicznym. Dziś sytuacja się diametralnie zmieniła. Dobrą kawę – czy to espresso, americano, czy latte – można wypić również w swoim biurze i/lub domu! Ceny ekspresów kolbowych są bardzo zróżnicowane i zaczynają się już od kilkuset złotych za najprostsze, manualne, bez wbudowanego młynka. Takie ekspresy kupują użytkownicy indywidualni, głównie do użytku domowego lub firmy. Najdroższe ekspresy kolbowe, przeznaczone do największych obiektów handlowych, kosztują nawet kilkadziesiąt tysięcy złotych. Posiadają one tyle funkcji, że ciężko jest je wszystkie wykorzystać. Umożliwiają przygotowanie nawet najbardziej wymyślnych kaw. Pytanie tylko – na czym Ci zależy? Czego potrzebujesz? I, może najistotniejsze – czy wykorzystywałbyś choćby ułamek z tych możliwości?

Ekspresy kapsułkowe

Kawa w kapsułkach do ekspresów kapsułkowych jest coraz bardziej popularna. Dzięki zastosowaniu najnowszych technologii przechowywania, nie ustępuje ona kawie w ziarnach. Oczywiście, o ile jest właściwie przyrządzana. Kluczem jest w tym przypadku odpowiednia ilość wody. Wybór ekspresów kapsułkowych również może przyprawić o zawrót głowy. Różnią się one przede wszystkim wartością ciśnienia (ilością barów), marką i oczywiście ceną. Większość ekspresów kapsułkowych posiada maksymalnie 19 bar. Ekspresy firmy El Mundo, mimo swojej bardzo konkurencyjnej ceny, mają aż 20 bar. Umożliwiają dzięki temu przyrządzenie zdecydowanie bardziej aromatycznej i esencjonalnej kawy. Oczywiście, nie byłoby to możliwe bez odpowiednich kapsułek z kawą…